Artisans d’art – createurs

LES COUTELIERS BASQUES

Pascal EXPOSITO & Andréa CARVALHO

Couteliers depuis plus de 30 ans, nous créons et fabriquons des couteaux basques à la main dans notre atelier à Bidart. Ces couteaux portent l’empreinte de notre savoir-faire, de notre terroir et de ses valeurs.

Les couteliers basques

Nos produits

Avec sa ligne traditionnelle, Mizpira est un couteau noble réalisé dans les règles de l’art. Son manche en néflier scarifié et sa croix basque sculptée à la pointe du ressort soulignent ses origines basques.
A l’image du Makila, Artzaina est de fait de lignes tendues, de vois de néflier et de métal ciselé.
Epousant les formes de l’emblématique piment d’Espelette, Bixia en a également le caractère et le piquant.
Enfin, L’Alios, dont la pointe arrondie rappelle la forme des couteaux de marins, possèdent un système de cran d’arrêt ingénieux et unique, imaginé en collaboration avec Robert BEILLONNET, deux fois Meilleur Ouvrier de France.

Méthode de fabrication

Nos créations sont entièrement façonnées et assemblées à la main par nos artisans dans notre atelier de Bidart. Nous utilisons une large palette de matériaux pour les manches: bois, corne, os, corail, nacre, ivoire et molaire de mammouth, inclusions de tissus ou de plumes dans la résine etc…. La majorité de ces matériaux sont achetés en France chez un fournisseur spécialisé agrémenté car le commerce de ces matériaux est réglementé.