pipermin ekoizleak

Etxea Bipertegia

bipertegia Ezpeletako piper ekoizleak
DOP Ezpeletako piperra
veronique & gilbert DARTHAYETTE Bipertegia

Veronique & Gilbert DARTHAYETTE

Ezpeletako mendilerroen zuloan kokatuta, Bipertegia Ezpeletako DOP piper ekoizlea da. Nekazaritzako familia-tradizio baten oinordekoak, Véroniquek eta Gilbert DARTHAYETTEk lur hau lantzeko grina mantentzen dute espezie berezi honen zerbitzura, kalitate ezin hobeagatik, Euskal Herriko ohiko usain sotiletan indartsuak.

Gure produktuak zapore onaren grinaz fabrikatzen ditugu eta lehen kontsumitzaileak gara.
Gure leloa: ‘kalitatea lehenik’

Etxea Bipertegia

Gure produktuak
  • DOP Ezpeletako piper hautsa
  • Ezpeletako piper AOP-aren hari freskoak (denboraldian) eta lehorrak
  • Gatza eta sal lorea Ezpeletako piperrarekin, ezin hobeto dosifikatuta
  • Piper Osoak Kontserbak
  • Ezpeletako piper purea
  • Mostaza eta antzinako mostaza Ezpeletako piperrekin
  • Piper gozoaren eta piper gozoaren dezilak Ezpeletako piperrarekin
  • Gelatina Ezpeletako piper purearekin
  • Ezpeletako piper almibarretan
  • Ezpeletako piperrez zabaldu
  • Goxoki saltsa eta pipermina saltsa oliba olioarekin egindakoa
  • euskal piperada
  • Tosta leunak edo sendoak
  • Kalabaza edo butternut veloute Ezpeletako piperrarekin
Fabrikazio metodoa

Biltzetik prozesatu arte, gure piperrak fase bakoitzean hautsatu arte, eskuz, banan-banan sailkatzen dira, kalitate ezin hobea izateko piper osasuntsuak soilik mantentzeko.
Gure Ezpeletako DOP piperminaren hautsa arreta handiz lantzen dugu, baita gure azpiproduktu sorta osoa (gelatina, patata purea, saltsak…) Ezpeletako tailerrean gure baratzeko zenbait barazkirekin. Erositako materialak arretaz aukeratzen dira. Harro gaude jatea gustatzen zaiguna zerbitzatzeaz.

Non aurki gaitzazu?

Helbidea

Place du Jeu de Paume

64250 ESPELETTE

    05 59 93 83 76

    Découvrez également

    Petricorena Etxea

    Petricorena Etxea

    ARTISAU ekoizleak PETRICORENA ETXEAfacebookinstagram Clara PETRICORENA Saint-Etienne-de-Baïgorry-n, euskal mendien hutsunean kokatutako herrian, 4 belaunaldi daramatzagu xarkuteria eta gourmet sukaldaritza benetakoa garatzen, ezagutzera gonbidatzen zaitugu. Clara...

    Massonde tailerra

    Massonde tailerra

    Ekoizlea MASSONDE tailerrafacebookinstagram Ramuntxo MASSONDE L'ATELIER MASSONDE, batez ere, espirituak ekoizteko grinaren eta eskualde baten arteko topaketa baten istorioa da: Euskal Herria. ITXASSOUko Labourg bailaran hasten da likore fabrika honen historia. 2020an...